ALLA RICERCA DELLE ERBE TROVATE
Mi chiamo Angelica e mi sono appassionata al magico mondo delle erbe circa 9 anni fa. Il mio è un vero e proprio amore che mi spinge ad una continua formazione locale e in giro per l’Italia e che desta in me un continuo stupore e meraviglia.
Ma andiamo al sodo!!! Cosa faremo a Montepacini ??? Inizieremo facendo passeggiate campestri negli ettari della fattoria e talvolta nelle aree circostanti, in modo tale da incontrare diverse erbe di campo. Faremo esperienza pratica di raccolta e successivamente parleremo del loro utilizzo in cucina e per chi volesse le utilizzeremo nell’alto pratico in cucina , in maniera semplice e divertente, con menù a tema, della serie ” COLTA e MANGIATA”.
Nello specifico andremo ad approfondire un’erba alla volta, facendo riferimento alla stagione in cui ci si trova, alle variazioni climatiche in corso e all’effettiva reperibilità delle specie nel territorio circostante. Seguiranno dei semplici e divertenti laboratori di riconoscimento e/o lavorazione in cucina, contemplando le diverse parti edibili delle nostre amiche piante( laddove possibile) e le descriveremo sotto svariati punti di vista. Il tutto accompagnato da un menù a tema selvatico e su prenotazione.
Sono anche previsti volendo, sempre su prenotazione, dei piccoli e semplici laboratori di autoproduzione alimentare e casalinga di tipo ecologico da portare avanti anche insieme alle erbe o a parte e il programma varierà insieme al numero dei partecipanti.
Questo spazio mira a sensibilizzare l’essere umano e le giovani anime verso il RISPETTO del MONDO VEGETALE, in quanto ESSERE PRIMORDIALE che COESISTE INSIEME A NOI, anzi esiste PRIMA di NOI e SENZA IL QUALE NOI NON RIUSCIREMO A RESPIRARE.
Pertanto non andrebbe sfruttato, né usato e sottomesso ai nostri comodi , bensì onorato, ringraziato e venerato.
Ricapitolando…..come trascorrere delle ore in natura passando da piante selvatiche commestibili e piante aromatiche a delle autoproduzioni ecologiche semplici e divertenti.
Per info e iscrizioni:
Angelica Marozzi +39 377 961 0703
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